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TABLE餐桌誌 No.07 2026.10特集:米
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台東關山白米 2 公斤

台東關山白米 2 公斤

接單後才碾米

NT$320

封面故事那塊 1.4 公頃的田種的米,品種是台梗 9 號,米粒短圓,煮好黏而有彈性。接單後才碾,碾好 7 天內寄出。一期米是 7 月收割的,現在出貨;二期新米 10 月底收割,11 月中出貨。

內容

白米 2 公斤,真空包裝

品種與產地

台梗 9 號;台東縣關山鎮,邱文彬的田

碾米

接單後才碾,碾好 7 天內寄出

怎麼煮

電子鍋照內鍋刻度加水;土鍋是米 2 合(300 克)、水 360 毫升,做法見 p.30

保存

開封後封好,放冰箱冷藏,一個月內吃完

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